根据农产品的生产和使用方式，有几种不同类型的蔬菜园艺。汤普森和凯利提出了被广泛接受和利用的蔬菜园种类的划分。
一、家庭或厨房花园/营养花园:
在房子附近的地区，蔬菜是在厨房里为家庭的新鲜供应而生产的。厨房或后院花园的主要目标是提供家庭日常所需的富含营养和能量的新鲜蔬菜。一年四季，各种各样的蔬菜都必须根据季节或多或少的稳定供应。此外，它还为女性提供娱乐和健身服务。除了这些好处之外，家庭花园还可以节省家庭开支，提高生活水平。
厨房/营养园种植模式
| 情节不。 | 蔬菜和经期 | 蔬菜和经期 | 蔬菜和经期 |
| 1 | 白菜(October-February) | 豇豆(3 - 6月) | 胡芦巴(8 - 9月) |
| 2 | 秋葵(9 - 12月) | 菜豆(1 - 3月) | 胡萝卜(6 - 7月) |
| 3. | 辣椒(June-May) | 大蒜(june-December) | 萝卜(6 - 7月) |
| 4 | 豌豆(9 - 11月) | 番茄(12月- 3月) | 秋葵(4 - 6月) |
| 5 | 胡萝卜(9 - 11月) | 菜豆(12月- 4月) | 黄瓜(5 - 7月) |
| 6 | 辣椒(9月12月) | 菜豆(1 - 4月) | 黄瓜(5 - 8月) |
| 7 | 甜菜根(9 - 12月) | 卷心菜(12月- 3月) | 集群bean(4 - 7月) |
| 8 | 土豆(十一月至二月) | 苋菜(11月- 4月) | 豇豆(5 - 4月) |
| 9 | 红薯(8 - 9月) | 茄子(一月至二月) | 胡萝卜(6 - 7月) |
| 10 | 巴乐(九月至十一月) | 辣椒(1 - 2月) | 萝卜(6 - 8月) |
厨房花园的类型
a)有水果和蔬菜的家庭花园
b)只有蔬菜的家庭花园
厨房花园根据住宅地块的大小而有所不同。
1)大型厨房花园
2)中等大小的厨房花园
3)小型厨房花园
4)露台花园:在空间有限的城镇，人们可以在露台或屋顶上的花盆、鼓等容器中种植蔬菜。
2商业蔬菜种植:
这些蔬菜是为了在市场上出售而大规模种植的。这进一步分为以下类型。
i)市场园艺
ii)卡车园艺
iii)蔬菜强迫
iv)加工用蔬菜种植
罐头
冻结
脱水
腌制发酵
蔬菜种子生产
v)蔬菜制种园
市场园艺
市场园艺的主要目标是为当地市场生产蔬菜。目前，由于运输设施的发展，种植者甚至把他们的产品送到价格更有吸引力和更有利可图的遥远市场。现在，蔬菜由卡车从遥远的村庄运来。及时适当的灌溉设施、优良的种子、充足的营养、充足的劳动力供应和便利的交通设施是市场园艺的必要条件。
实行市场花园的地方，土地价值都很高。因此，有必要确保每英亩土地获得较大的回报，以实现投资的一些利润。在市场园艺中，种植豌豆、花椰菜、黄瓜、西红柿、辣椒、洋葱等作物。
3卡车园艺
它是一种采用粗放方法，为遥远的市场种植相对大量的特殊蔬菜作物的方法。在这种园艺方法中，通常遵循比市场园艺更广泛和更少集约化的种植方法。
近年来，国道的发展和高效的机动卡车设施大大改善了这种园艺。卡车花园的主要特点如下。
a)这些农场远离消费中心，最好是在铁路或金属公路旁。
b)土地和劳动力价格相对较低
c)只有少数半腐坏性质的作物大面积种植。洋葱，青椒。
d)运输成本高。
e)部分或全部机械化。
f)种植成本较低。
3浮动花园
这些蔬菜是在水中漂浮的基础上种植的，这种基础在这种农业中类似于船。在克什米尔山谷的达尔湖，人们可以看到这些漂浮的花园。在土地被埋在水下的地方，这种园艺方式是可行的。香蒲草的根或任何其他类似的材料被用来创建浮动的基地。幼苗被移植到从附近植物准备的叶片堆肥上，同时漂浮的地基一直浸泡在水中。根据作物的需要，船只可以用于跨文化活动。斯利那加整个夏天种植的大部分蔬菜都来自达尔湖。
