基于气候适应性的水果分类
在这个分类中，果树被分为三个公认的组。
温带水果
- 温带水果植物对气候的要求非常严格。
- 它们只生长在冬季明显寒冷的地方，需要在特定的寒冷温度下暴露一段时间，否则它们就不会开花。
- 这些果树通常是落叶植物，耐寒。如苹果、杏仁、桃子、梨、李子、草莓、杏、柿子、番荔枝、山核桃、核桃、苦瓜、樱桃、开心果、猕猴桃等。
热带水果
- 热带水果植物通常是常绿的，对寒冷非常敏感。
- 这些植物一般生长在北回归线(北纬230(27)度)和南回归线(南纬230(27)度)之间的气候条件下。
- 它们在昼夜温度波动较小的情况下表现良好，它们需要潮湿温暖的气候，但在某些情况下能够承受干燥的天气。芒果、香蕉、木瓜、木薯等，
亚热带水果
- 生长在温带和热带之间的气候条件下的水果作物被称为亚热带水果作物。
- 它们可能是落叶植物或常绿植物，通常能够抵御低温，但不能抵御霜冻。
- 它们还很适应白天和黑夜的明暗波动。一些亚热带水果植物需要低温才能使花芽分化。例子;葡萄、柑橘、榴莲、菠萝蜜等，
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